By admin, on november 11th, 2011
Zondag 20 november tussen 13:00 tot 17:00 uur
Gratis entree! (18+)
Opgeven: info@gabriellesalvatore.nl
Met trots melden wij dat we met leerlingen en leermeesters in het opleidingsrestaurant De Ripper onze wijnselectie presenteren. Onze beste wijnen tot 12 euro!*
  
Proeftafel
Op de proeftafel staan onze Toppers tot Twaalf. En grote collectie wijn, geschikt voor dit seizoen, met speciale vermeldingen zoals ‘waar voor uw geld’, ‘best verkocht’, aanbevolen door cursisten’, ‘op de wijnkaart in de betere restaurants’. Lees meer op www.deripper.nl.
By admin, on november 5th, 2011
A.s. maandag en dinsdag 7 en 8 November is het zover.
Zie het programma op de website.
Sommeliers kunnen zich nog steeds inschrijven voor de beurs. Een drietal producenten heeft wijnen aangeboden om op de beurs te laten proeven. Merendeels Noord Italië uit Piemonte en een prachtig Prosecco huis (DOCG)
By admin, on november 3rd, 2011
AIS Sommelier Barbara Summa heeft een serie zeer intersante wijnproeverijen aangemeld. (zie agenda) Voor liefhebbers van Italiaanse wijnen of hen die daar kennis mee willen maken een uitermate goede gelegenheid om kennis op te doen maar ook de diepte in te gaan doordat er een aantal zeer specifieke wijnen worden behandeld.
By admin, on oktober 5th, 2011
Moscato d’Asti: meer dan een Italiaanse dessertwijn
Op woensdag 26 oktober 2011 organiseren de ” Produttori Moscato d’Asti” een wijnproeverij in het Amsterdamse NH Hotel Barbizon Palace. Onze collega Barbara Summa is de contactpersoon voor dit evenement. Tijdens de proeverij staat Moscato d’Asti centraal. Daarnaast wordt door ongeveer 20 producenten uit Piemonte een breed scala aan karakteristieke wijnen aangeboden. Van Barbaresco DOCG, Barbera d’Asti DOCG, Barbera del Monferrato DOC, Barolo DOCG, Dolcetto d’Alba DOC, Loazzolo DOC tot Langhe Favorita DOC, de aanwezige wijnboeren zullen de wijnen in klein gezelschap graag mondeling toelichten. Lees meer »
By admin, on september 23rd, 2011
L’Associazione Italiana Sommeliers ha dato il via al progetto Gastronomie. Produttori dall’Italia avranno la possibilita’ di offrire i loro prodotti in fiere in Olanda riguardanti esclusivamente il settore professionale. Questo per prodotti come vino e cibo. I sommeliers saranno gli ambasciatori per i produttori e presenteranno i prodotti con le relative informazioni di vendita. Gastronomy fair November 2011
contact: info@italia-sommelier.nl
By admin, on augustus 24th, 2011
Van 21 t/m 23 oktober zal er in Rosmalen voor het eerst de Italiaanse dagen worden georganiseerd. Een brede beurs voor particulieren, echter van alle producten zal er maar een aanbieder zijn. Dus geen 15 verschillende aanbieders van wijn, maar op smaak en kleur gesorteerde wijntafels, waar direct naast de passende gerechten te vinden zijn. Een orientatie op smaak met en door Italiaanse sommeliers. De bedoeling is deze beurs tot op 5 plaatsen in het zuiden jaarlijks te organiseren. Sommeliers van de Vereniging Italiaanse Sommeliers hebben gratis toegang en kunnen ook tegen gereduceerd tarief deelnemen aan de beurs. Eigen wijnen inbrengen, publiciteit voor het eigen restaurant krijgen door vermelding in de nieuwsbrief, de website en wellicht een wijn-spijs combinatie te laten proeven in de proeverij op de zaterdagavond of op de beurs zelf. Neem contact op met Ed Baten via info@italiaanse-dagen.nl of bel 0651 222 009. Meer zal er de komende weken te vinden zijn op www.italiaanse-dagen.nl
By admin, on augustus 24th, 2011
Op zondag 18 september presenteert collega sommelier Cris Basciano van VINIDAMARE een collectie nieuwe wijnen uit ligurië. Uiteraard zijn collega sommeliers van harte uitgenodigd om aan deze proeverij deel te nemen.
Zondag 18 september DE NIEUWSTE WIJNEN UIT LIGURIA Locatie Elzendweg 21 Bergharen 14.00- 17.00 uur. Interesse meldt u aan via mail naar vinidamare@gmail.com
By admin, on augustus 9th, 2011
Agenda in Amsterdam 2011
- 27 maart en 10 & 24 april, 17.30-19.30 Basiscursus,
- 30 maart, 13 en 27 april, 20-22, Basiscursus met diner 1, € 145 met 3 diners
- 18 mei, 1 en 15 juni, 20-22, Basiscursus met diner 1, € 145 met 3 diners
LET OP: prijzen gelden alleen voor de hele reeks met inschrijving vooraf
- 1 april, 17.30-19.30, Kazen en wijnen, € 39 met een selectie Italiaanse kazen 3 april, 17.30-19.30 Inleiding en proeftechniek, € 39 met hapjes
- 15 mei, 17.30-19.30 Wijnen van de vulkaan, € 39 met hapjes 22 mei, 17.30-19.30, Wijnen met Sangiovese druif (Toscana, Umbria), € 45 met hapjes
- 29 mei, 17.30-19.30, Krachtig Wit uit het Zuiden, €39 met hapjes € 99 voor 3 lessen met aperitiefhapjes
|
|
